top of page

Gamme Nijiru - Bunka

Le Bunka est un couteau à légume. Il permet de découper, tailler mais surtout émincer. C'est une forme proche du Santoku en plus droit.

​

Lame composite 3 couches : acier doux sur les flancs ; C130 ou 135Cr3 pour le tranchant.

Longueur de la lame : 16 à 24cm

bottom of page