Santoku Totsumen​

 

Forgé en fer San Mai inox Z40 + Apex Ultra au tranchant.

Finition brossée réalisé en machine.

 

La longueur de la lame est de 190mm, la hauteur au talon de 50mm, l'épaisseur de 3 à 0.6mm sur le dos avant la pointe, 171 grammes.

Le manche est de forme octogonale, réalisé en ébène et olivier

 

Une lame plus petite pour une petite cuisine ou pour de plus petites portions. Le santoku est un couteau polyvalent très agréable à utiliser en cuisine végétarienne. Il est réalisé en san mai inox et apex ultra, un mélange moderne qui donne une facilité d'entretien et un acier au tungstene qui donne une longue durée de coupe.

 

Prix : 460 euros

Le prix est indiqué hors frais de port et étui.

Le gagnant du tirage au sort s'engage à acheter le couteau.