Gyuto​

 

Forgé en fer San Mai damas + 135cr3 au tranchant.

Kurouchi et polissage des biseaux à la pierre japonaise naturelle.

 

La longueur de la lame est de 240mm, la hauteur au talon de 53mm, l'épaisseur de 5 à 0.7mm sur le dos avant la pointe, 187 grammes.

Le manche est de forme octogonale, réalisé en loupe de noyer

 

Un gyuto très fin, forgé au plus près. Le damas peut se lire sous le kurouchi et se déploit sur les biseaux polis à la pierre. Une lame fine et très maniable.

 

Prix : 950 euros

Le prix est indiqué hors frais de port et étui.

Le gagnant du tirage au sort s'engage à acheter le couteau.